การจัดการกล้าพันธุ์

เนื่องจากสายพันธุ์เป็นส่วนสำคัญมากเนื่องจากผักสลัด เป็นผักจากทวีปยุโรป และเข้ามาในประเทศไทย 100 กว่าปีแล้ว  ฉะนั้นสายพันธุ์ที่ฟาร์มเลือกใช้ต้องเป็นสายพันธุ์ที่เพาะพันธุ์ในประเทศไทยเท่านั้นเนื่องจากมีความต้านทานโรคและอากาศร้อนของเมืองไทยได้  โดยใช้พันธุ์จากมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เชียงใหม่ หรืออีกส่วนหนึ่งทางฟาร์มเพาะพันธุ์เอง